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ウコン

ウコンといえば、お酒をよく飲む人の肝臓によい作用をもたらすサプリメントというイメージ持たれている方が多いと思います。

そもそもウコンはショウガ科の植物で、別名をターメリックと言い、このターメリックはカレーに含まれているスパイスですよね。ウコン色素のクルクミンは、たくあんやマーガリン、パエリヤなどの着色料としても使われています。

ウコンは胃液の分泌を促進し、胃粘膜を保護するため、一般的には香辛料として食欲不振の改善や健胃効果があるとされています。

また、ウコンには各種ミネラルが豊富で、その中でも鉄分が多く含まれていますので、貧血の方にも最適なサプリメントです。
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